Bourgogne Côte de Beaune Rouge 2010 - Sextant

40,80 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Côte de Beaune AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Pollame

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta rosso rubino deciso. Il naso esprime nuances di frutti di bosco e di piccoli fiori viola, con un bel richiamo minerale. Al palato si schiude con grande charme: tannini setosi, corpo equilibrato, bella spalla acida. Finale armonico e fine.

Abbinamenti

Questo elegante Pinot Nero della Côte de Beaune esalta magnificamente secondi piatti a base di pollo o coniglio, accompagnati da verdure. Ottimo anche con i formaggi.

cantina

Julien Altaber è un giovane vignaiolo, classe '79, con una passione smisurata per il vino e delle convinzioni ferree su come deve essere fatto. Ha lavorato per 10 anni con Dominique Derain, altro ... vai alla scheda della cantina

Bourgogne Côte de Beaune Rouge 2010 - Sextant: Perché ci piace

Il Bourgogne Côte de Beaune Rouge di Sextant proviene da uve pinot nero di vigne poste nei dintorni di Saint Aubin, a sud nella Côte de Beaune, che Julien Albater lavora seguendo una filosofia naturale e vinificazioni in legno.