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Caccia al Piano

Bolgheri Superiore DOC “Levia Gravia” 2015 - Caccia al Piano

26,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Bolgheri Superiore DOC

  • Vitigni: cabernet sauvignon 70%, merlot 25% petit verdot 5%

  • Alcol: 15%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2028

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • ROBERT PARKER 92/100

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime una profondità ed un’intensità non comuni. Note di liquirizia, di cannella, di canfora e di pepe aprono a sentori chiaramente fruttati, in confettura, e leggermente vegetali. Un richiamo mediterraneo apre poi ad un assaggio ricco, fresco, lunghissimo. Ben equilibrato grazie anche ad una trama tannica di rara definizione, chiude con un finale molto persistente che ritorna su note leggermente vanigliate.

Abbinamenti

A tutto pasto, il “Levia Gravia” è vino rosso che cerca abbinamenti importanti, in particolare a base di carne. Ottimo con un filetto di manzo al pepe verde.

cantina

Era la fine degli anni novanta quando la famosa azienda franciacortina “Guido Berlucchi” individuò, non lontano da Bolgheri, il luogo ideale per dare vita a una nuova realtà produttiva, ovvero... vai alla scheda della cantina

Bolgheri Superiore DOC “Levia Gravia” 2015 - Caccia al Piano: Perché ci piace

Sapiente assemblaggio a base di cabernet sauvignon, il Bolgheri Superiore DOC “Levia Gravia” di Caccia al Piano rappresenta tutte le potenzialità di un territorio straordinario come quello di Castagneto Carducci e più in generale del bolgherese. Un vino capace di raccontare non solo tutta la grazia della tipologia e del vitigno ma anche e soprattutto una grande aderenza territoriale che nel bicchiere si svela grazie ad una marcata sensazione mediterranea. Vinificato in acciaio, matura in barrique per un periodo di quasi due anni cui segue un affinamento in bottiglia di altri dodici mesi.

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