Aldrovandi

Bolgheri Superiore DOC 2015 - Aldrovandi

46,60 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Bolgheri Superiore DOC
Vitigni: cabernet franc, cabernet sauvignon, petit verdot
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 91

Note di degustazione

Rosso rubino compatto con unghia violacea, al naso esordisce con sentori di macchia mediterranea, con mirto, alloro, ginepro, seguiti da piccoli frutti rossi maturi e spezie. Il sorso, coerente con l’olfatto, colpisce in termini di corpo e per l’eleganza dei tannini.

Abbinamenti

Vino perfetto per secondi a base di carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.

cantina

Aldrovandi è nome piuttosto recente all’interno del panorama enologico dell’area di produzione del Bolgheri DOC. Il segreto risiede nell’unicità del luogo e nella passione dei proprietari: ... vai alla scheda della cantina

Bolgheri Superiore DOC 2015 - Aldrovandi: Perché ci piace

Stupefacente a dir poco l’esordio della cantina Aldrovandi nel mondo del vino, con questo Bolgheri Superiore DOC 2015. Prodotto con una prevalenza di cabernet sauvignon, unito a cabernet franc e petit verdot, da vigne coltivate ad alberello, cosa più unica che rara nel territorio bolgherese. L’affinamento è eseguito per 30 mesi in botti di rovere francese in modo da smussare il carattere più scontroso e arricchire il vino di aromi complessi e raffinati.