“Blanc de Sers” 2016 - Casata Monfort

11,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Vitigni: wanderbara 30%, veltliner rosato 25%, nosiola 20%, vernaza 20%, moscato 5%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si caratterizza per un bouquet fresco e delicato, con cenni floreali, note agrumate e leggero sentore finale di salvia. Al palato ha una bella freschezza e piacevoli aromi fruttati.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, si accompagna molto bene con antipasti leggeri, con piatti a base di pesce d’acqua dolce e di mare, con zuppe di verdure e con i funghi.

cantina

La storia della Cantina Monfort inizia nel lontano 1945 a Palù di Giovo, in Valle di Cembra, con un’attività prevalentemente commerciale di vendita di vini. Nel 1951, l’attività viene ... vai alla scheda della cantina

“Blanc de Sers” 2016 - Casata Monfort: Perché ci piace

Il Vigneti delle Dolomiti IGT “Blanc de Sers” di Casata Monfort, nasce dall'idea di riscoprire antiche varietà autoctone del Trentino. Il Blanc de Sers è ottenuto dalle varietà wanderbara, vernaza, veltliner rosato e nosiola. La zona in cui nasce il Blanc de Sers si trova tra i 500 e i 650 metri sul livello del mare, riparata dai venti del nord ed esposta al sole tutto il giorno. Dopo una macerazione a freddo delle uve, si prosegue con la pressatura soffice. Segue la tradizionale vinificazione in bianco.