Bianco di Custoza DOC 2015 - Brunelli

8,60 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Bianco di Custoza DOC
Vitigni: trebbiano 40%, garganega 40%, cortese 20%, friulano, riesling italico, malvasia toscana
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2017
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino con venature verdoline. Al naso presenta un bouquet complesso, ampio, con note di fiori di mandorlo, acacia, aromi di mela golden, pesca bianca e sentori minerali. Al palato esprime una delicata aromaticità e una piacevole freschezza agrumata. Il finale è sapido e minerale.

Abbinamenti

Il Bianco di Custoza DOC di Brunelli è ideale come aperitivo o per accompagnare antipasti. Si abbina molto bene a risotti, minestre e secondi piatti di pesce, in particolare di acqua dolce.

cantina

Vignaiolo, enologo e artigiano: è Luigi Brunelli colui che con le proprie mani e con l’aiuto della propria famiglia arriva oggi a regalarci, stagione dopo stagione, vini semplicemente ... vai alla scheda della cantina

Bianco di Custoza DOC 2015 - Brunelli: Perché ci piace

La zona collinare di Custoza è celebre per il suo pregiato vino bianco. I terreni sono costituiti prevalentemente da calcari e detriti. Le uve vengono raccolte a mano tra la fine di agosto ed i primi giorni di settembre e sottoposte a pressatura soffice. Dopo un breve contatto con le bucce, il mosto fermenta in cisterne di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino ottenuto viene poi affinato per un breve periodo, sempre in acciaio.