Domaine Rossignol Trapet

Beaune Les Teurons 1er Cru 2008 - Domaine Rossignol-Trapet

72,90 €

Esaurito

Annata: 2008
Denominazione: Beaune AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2011/2018
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 88
Jancis Robinson 16.5

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino non troppo carico. Il naso è dominato da aromi di ciliegia, lampone, mentolo e spezie. All’assaggio è di buon corpo, con un tannino perfettamente lavorato e un sorso che offre una bella armonia.

Abbinamenti

Un rosso generoso e ben strutturato, che necessita di cibi altrettanto importanti come preparazioni a base di carni rosse e selvaggina arrosto o brasate. Da provare anche con formaggi saporiti e cremosi come il Munster alsaziano.

cantina

Situato a Gevrey-Chambertin in Borgogna, sulla Côte de Nuits, terra di grandi cru, vini e cantine, il Domaine Rossignol-Trapet nasce dall'intesa di due importanti famiglie di viticoltori che nel ... vai alla scheda della cantina

Beaune Les Teurons 1er Cru 2008 - Domaine Rossignol-Trapet: Perché ci piace

Ottenuto esclusivamente da uve pinot noir, coltivate secondo metodi biodinamici certificati, provenienti da vigneti situati sul pendio della montagna di Beaune. Les Teurons 1er Cru è una parcella piantata nel 1980, e grazie alla perfetta combinazione tra composizione del suolo e esposizione al sole, offre vini solidi, rotondi ed eleganti. Vinificato e imbottigliato dal Domaine Rossignol-Trapet, nasce da un’accurata raccolta manuale di uve in cassette, che fermentano poi in acciaio e invecchiano in botti nuove al 10% per circa di 18 mesi.