Barsac Sauternes 1996 - Château Broustet

49,60 €

Esaurito

Annata: 1996
Denominazione: Barsac AOC
Vitigni: sémillon 80%, sauvignon blanc 16%, muscadelle 4%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.375l
Consumo ideale: 2000/2023
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Crostacei, Foie gras, Formaggi freschi, Sushi

Note di degustazione

Si svela all’occhio di un bel giallo dorato intenso, con profondi riflessi ambrati. All’olfattiva lascia percepire sentori articolati e complessi, che ricordano l’albicocca surmatura, il miele, i chiodi di garofano, il caramello e le spezie. L’assaggio è compatto ed equilibrato, dolce e morbido, di buon corpo e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Per un aperitivo alternativo, è da provare con i gamberoni in salsa piccante.

cantina

225 litri, ovvero una barrique di rovere francese: in base ad alcuni documenti storici che si trovano negli archivi della Camera di Commercio di Bordeaux, sembra che la botte tipica del bordolese sia ... vai alla scheda della cantina

Barsac Sauternes 1996 - Château Broustet: Perché ci piace

Per una cena del fine settimana, oppure anche semplicemente per ravvivare quelle serate noiose e lunghe, lo Château Broustet ci viene in soccorso, con il suo Barsac Sauternes dalle mille sfaccettature. Figlio del classico taglio tipico della regione dei vini dolci per antonomasia, è un Sauternes che nasce da un anno di invecchiamento trascorso parte in acciaio e parte in botti di rovere. Intenso, profondo e suadente nei profumi, poi al gusto giustamente dolce, lungo e avvolgente, è un Sauternes che troverete stupendo se lo sceglierete per un aperitivo alternativo. Abbinatelo ai crostacei, alla cucina orientale e speziata o al sushi, per vedere come d’incanto tutti i vostri ospiti rimarranno a bocca aperta. Unico avvertimento: purtroppo la bottiglia finirà prima di quanto possiate immaginare…!