Barolo Vignolo Riserva DOCG 2013 - Cavallotto

120,00 €

Esaurito

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Annata: 2013
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Tipologia: Rosso
Condizioni: Perfette
Livello: Collo
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator 94

Note di degustazione

Alla vista, color rosso granato profondo. Il naso si esprime su profumi complessi di confettura di frutti rossi, di fiori di campo, di menta e di liquirizia, con una bella impronta minerale e un richiamo di caffè torrefatto. In bocca, si schiude con bel corpo e buon equilibrio. Tannini morbidi avvolgono il palato con grande eleganza, mostrando un bel vigore. Chiude persistente e armonico.

Abbinamenti

Questo Barolo Riserva si sposa a meraviglia con carni rosse arrosto, brasati e grigliate, con selvaggina o con primi piatti raffinati e delicati. Ottimo anche importanti formaggi stagionati e a pasta dura.

cantina

Era il 1946, e il secondo conflitto mondiale si era appena concluso: è da allora che i Cavallotto, viticoltori da cinque generazioni, hanno iniziato a vinificare in proprio le uve coltivate, ... vai alla scheda della cantina

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