Negretti

Barolo Rive DOCG 2012 - Negretti

39,90 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2033
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena formale, Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling 93
Veronelli 90

Note di degustazione

Nel calice è di un color rosso rubino con riflessi granati. Al naso ha un fruttato ricco di sfumature, da frutti di bacche rosse, erbe balsamiche e spezie. In bocca è austero con al palato una pienezza che non perde di agilità I tanni sono ben presenti ma integrati, ottima l'acidità come anche la persistenza.

Abbinamenti

Un vino di carattere che chiede lo stesso carattere e dedizione con cui è stato fatto ai piatti con cui viene abbinato. Via libera alle grandi carni in ogni foggia, dal bollito al brasato. Provatelo con quest'ultimo, accompagnato da verdure e funghi porcini.

cantina

Un azienda giovane, sviluppata dalla passione dei fratelli Ezio e Massimo Negretti, entrambi provenienti dalla scuola enologica di Alba, che a Santa Maria, frazione di La Morra hanno impostato ... vai alla scheda della cantina

Barolo Rive DOCG 2012 - Negretti: Perché ci piace

Dal Cru Rive a La Morra, dove Negretti ha ottime vigne di 45 anni in esposizione ,a sud-est su suolo calcareo-sabbioso, nasce questo Barolo Rive DOCG. Trattato con tecnica moderna in fase di vinificazione per una macerazione sulle bucce di 13-15 giorni a temperatura rigorosamente controllata per poi affinarsi in grandi botti di rovere austriaco per 24 mesi. Altri 18 mesi a riposare in bottiglia prima di essere pronto a sprigionare i classici sentori ed aromi di Langa nell'ottima interpretazione di Enzo e Massimo Negretti.