Barbaresco DOCG “Serraboella” 2008 - Cigliuti

88,95 €

Esaurito

Annata: 2008
Denominazione: Barbaresco DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2020
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

All’olfatto presenta sentori di bacche rosse dolci e profumi di fiori leggermente schiacciati e appassiti. Completano il panorama olfattivo aromi di cannella e tabacco. All’assaggio è compatto e di corpo con un finale tanto persistente quanto attraente.

Abbinamenti

Ottimo con carni rosse, selvaggina o cacciagione. Buonissimo con la faraona tartufata al cartoccio.

cantina

L’azienda agricola “Fratelli Cigliuti” è di proprietà della famiglia Cigliuti da quattro generazioni. Fino al 1964, la produzione di vino era finalizzata esclusivamente alla vendita del ... vai alla scheda della cantina

Barbaresco DOCG “Serraboella” 2008 - Cigliuti: Perché ci piace

“Sono nato nel 1938 e ho fatto la 5° elementare. Nel dopoguerra, quando tutti i miei coetanei abbandonavano la campagna per andare a lavorare in città, io sono rimasto qui a coltivare la mia grande passione: la mia Terra. Separarmi da lei era come separarmi dalla mia famiglia…”. Sono queste le parole con cui Renato Cigliuti si racconta, e che raccontano da dove nasce il suo Barbaresco. Con oltre due anni di riposo in botti grandi, barriques e tonneaux, il Barbaresco DOCG “Serraboella” di Cigliuti è un vino che può essere lasciato invecchiare in cantina per qualche altro anno ancora, pur dimostrando già oggi una piena maturità.