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Icardi

Barbaresco DOCG “Montubert” 2016 - Icardi

31,00 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Barbaresco DOCG

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2031

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rubino il colore alla vista, con unghia granata. Articolato al naso, si apre con le iniziali note floreali di violetta e fruttate di ribes e lampone maturo, poi seguite dai richiami terziari di eucalipto e di spezie. Il palato è progressivo, fresco e ben presente nella trama tannica, di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo sia con le carni rosse che con la cacciagione, lo troverete splendido anche in abbinamento al pollame nobile. Perfetto insieme al tacchino ripieno di castagne.

cantina

Erano i primi anni ’60 del secolo scorso, quando il Cav. Pierino diede il via a un percorso votato alla massima qualità, iniziando a produrre vino dalle proprie uve. Oggi il testimone è passato... vai alla scheda della cantina

Barbaresco DOCG “Montubert” 2016 - Icardi: Perché ci piace

Deve il suo nome all’omonimo vigneto di Montubert, dove sono coltivate e raccolte le uve di nebbiolo da cui la cantina Icardi ricava questo elegante Barbaresco. È un rosso del Piemonte che ci ricorda quanta eccellenza si nasconda tra le Langhe se si parla di enologia.
Lasciato maturare per circa due anni in barrique di rovere francese, è un Barbaresco che è obbligatorio stappare quando in tavola ci sono le portate a base di carne rossa o di cacciagione. Se poi lo vorrete provare con il pollame nobile e magari per la precisione avrete modo di abbinarlo al tacchino ripieno con le castagne, vedrete che difficilmente lo dimenticherete.

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