La Ca' Nova

Barbaresco DOCG 2014 - La Ca’ Nova

28,60 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Barbaresco DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2028
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 93

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore rosso granato; al naso manifesta un bouquet ampio, dove aromi fruttati di confettura di lampone e mora si avvicendano a profumi di liquirizia e tabacco. In bocca è corposo e strutturato, con un tannino soffice. Chiude con un finale piuttosto persistente.

Abbinamenti

Da bere a tutto pasto, si accompagna meravigliosamente a primi e secondi piatti della tradizione piemontese. Ottimo anche con formaggi mediamente stagionati, è da provare con il capriolo.

cantina

La Ca’ Nova è una piccola cantina artigianale che produce vino da circa 40 anni a Barbaresco, borgo la cui antica torre medievale è simbolo di uno dei cuori pulsanti dell’enologia piemontese. I ... vai alla scheda della cantina

Barbaresco DOCG 2014 - La Ca’ Nova: Perché ci piace

Da sempre La Ca’ Nova propone, a fianco di una rilevante linea dedicata ai classici vini delle Langhe, un’importante selezione di Barbaresco. In particolare questo Barbaresco DOCG rappresenta il prodotto più schietto e immediato dell’intera gamma aziendale, ideale per coloro che iniziano ad accostarsi alla conoscenza di questo grande vino italiano. Le uve fermentano in vasche d’acciaio per circa 18-20 giorni e il vino affina prima in botti di rovere da 3000 litri per 16 mesi, e poi per 10 ulteriori mesi in bottiglia. Da bere subito o da tenere in cantina ancora per qualche anno, per assaggiarlo in una versione più evoluta: in entrambi i casi non vi deluderà.