Domaine du Duy

Banyuls 1976 - Domaine du Duy

173,29 €

Esaurito

Annata: 1976
Denominazione: Banyuls AOC
Vitigni: grenache 100%
Alcol: 16%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2030
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 86

Note di degustazione

Colore rosso intenso e profondo, profumo fruttato con note speziate. Al palato è ampio, la soave dolcezza è ben bilanciata da un’intatta freschezza.

Abbinamenti

Trova un perfetto abbinamento gastronomico con carni rosse con preparazioni elaborate e lunghe cotture.

cantina

Il Domaine du Duy si trova a Collioure e inizia la sua attività verso la metà del XIX secolo. Ancora oggi l’uva è raccolta a mano e poi trasportata nella cantina di famiglia a Collioure. Le ... vai alla scheda della cantina

Banyuls 1976 - Domaine du Duy: Perché ci piace

Il Banyuls 1976 del Domaine du Duy è un vino di grande eleganza ed equilibrio. I vigneti sono coltivati su dirupi vicini alla costa del mar Mediterraneo. I suoli sono caratterizzati dalla presenza di scisti con tendenza acida. Il clima, mitigato dalle brezze marine è perfetto per la viticoltura, e la grenache trova in questo terroir le condizioni migliori per esprimere le sue caratteristiche. Le uve sono raccolte al momento di massima maturazione e la vinificazione è realizzata secondo le antiche tecniche della mutazione del mosto con alcol, in modo da preservare un residuo zuccherino. Segue un lungo periodo di affinamento, che consente al vino di esprimere un bouquet complesso e suadente.