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Domaine Romaneaux-Destezet

Ardèche IGP Syrah 2015 - Domaine Romaneaux-Destezet

30,80 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Ardèche IGP

  • Vitigni: syrah 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta rosso rubino profondo. Il naso si schiude su profumi di ciliegie, frutti di bosco e fragole, con sentori di pepe nero e fiori scuri. In bocca, il vino si apre con struttura possente e austera, avvolge il palato con corpo morbido, per poi distendersi con buon nerbo acido. Chiude armonicamente su sensazioni fruttate e speziate.

Abbinamenti

Questo rigoroso Syrah si sposa meravigliosamente con le carni rosse e bianche grigliate o in padella, come un controfiletto di manzo alle erbe aromatiche o un arrosto di maiale.

cantina

Domaine Romaneaux-Destezet sorge nel villaggio di Arlebosc, nella parte nord della Valle del Rodano. E' stato fondato da Hervé Souhaut nel 1993, il quale ha in principio acquistato alcuni terreni su... vai alla scheda della cantina

Ardèche IGP Syrah 2015 - Domaine Romaneaux-Destezet: Perché ci piace

Questo Syrah del Domaine Romaneaux-Destezet proviene da vigne vecchie 30 anni, nel territorio nord della Valle del Rodano. La vinificazione viene effettuata con una lunga macerazione sulle bucce a bassa temperatura. L'affinamento del Ardèche IGP Syrah del Domaine Romaneaux-Destezet avviene sulle fecce fini in legno e l'imbottigliamento senza filtrazione. Dosaggio minimo di solforosa.

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