Anjou Rouge "Violette" 2018 - Clau de Nell

42,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Anjou AOC
Vitigni: cabernet franc 75%, cabernet sauvignon 25%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Si presenta di un bel rosso rubino alla vista. Richiami floreali di viola aprono l’ingresso al naso, poi impostato su sentori di lampone, mora e fragolina di bosco. Immancabili le varietali nuance vegetali. L’assaggio segue l’impostazione dell’olfatto, con un tannino ben lavorato e una lunga persistenza.

Abbinamenti

Niente sta meglio con questo vino più delle carni grasse succulente. Da provare con lo stufato di agnello.

cantina

"Il Domaine Clau de Nell si trova nella denominazione Anjou situata nel nord ovest della Francia, tra Angers e Samur, pochi km a sud della Loira.
Quando la ormai famosissima Anne-Claude ... vai alla scheda della cantina

Anjou Rouge "Violette" 2018 - Clau de Nell: Perché ci piace

Un grandissimo rosso della Loira. Le vigne hanno in media 50-60 anni, le uve vengono tenute venti giorni a macerare e la fermentazione è condotta da lieviti indigeni a temperatura controllata, sia i rimontaggi che la pressatura vengono eseguiti il più dolcemente possibile. Di tutto questo ne giovano sia gli aromi, che sono davvero impressionanti per pulizia e intensità, ma soprattutto la struttura in bocca, che lascia una sensazione di morbidezza e pienezza, pari ai grandi vini di Bordeaux.