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Clau de Nell

Anjou Cabernet Franc 2017 - Clau de Nell

47,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Anjou AOC

  • Vitigni: cabernet franc 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2028

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino il colore alla vista. Ricordi di frutta scura aprono l’olfattiva, poi impostata su sfumature vegetali, con nuance di liquirizia, grafite e viola a completare il quadro. Di buon corpo il sorso, ben presente nella trama tannica ma di buon equilibrio. Ottima la persistenza.

Abbinamenti

Si abbina a secondi di carni rosse e selvaggina, oltre che con formaggi a media stagionatura ma per noi trova il meglio con un carré di agnello arrosto.

cantina

"Il Domaine Clau de Nell si trova nella denominazione Anjou situata nel nord ovest della Francia, tra Angers e Samur, pochi km a sud della Loira.
Quando la ormai famosissima Anne-Claude ... vai alla scheda della cantina

Anjou Cabernet Franc 2017 - Clau de Nell: Perché ci piace

Il Cabernet Franc Anjou è una delle perle di Clau de Nell, Domaine della Loira, selezionato e acquisito dalla grande Anne-Claude Laflaive la cui attenzione e lungimiranza restano evidenti in questo Cabernet Franc, che nasce da un terreno siliceo rosso e si affina per 18 mesi in barrique usate. Un vino autentico, prodotto in regime biodinamico come da impostazione della proprietà, vibrante e gastronomico che fa riscoprire il piacere di bere un vino senza eccessi strutturali, ma ricchissimo di sfumature.

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