Amarone della Valpolicella DOCG “Corte Saibante” 2012 - Poggi

45,30 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigni: corvina, rondinella
Alcol: 15%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2028
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Di colore rosso rubino scuro, è molto profondo e compatto alla vista. Il bouquet di profumi che si sprigionano al naso richiama la frutta matura, in particolar modo ciliegia e mora, intervallata da spezie dolci. All’assaggio è morbido e avvolgente, piacevole nella struttura e ben equilibrato. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

Trova la propria consacrazione con piatti a base di carne rossa e selvaggina, cucinati con preparazioni laboriose. Ottimo anche con i formaggi stagionati, dà il meglio di sé con un classico risotto all’Amarone!

cantina

Il Veneto è una delle regioni più floride di tutta l’Italia per ciò che riguarda i quantitativi d’uva prodotti annualmente. La storia del vino in questa zona ha radici antichissime, che si ... vai alla scheda della cantina

Amarone della Valpolicella DOCG “Corte Saibante” 2012 - Poggi: Perché ci piace

Con il “Corte Saibante”, ci si avvicina rapidamente ai vertici qualitativi della gamma prodotta dall’azienda agricola Poggi. Si tratta di un Amarone della Valpolicella DOCG molto elegante, che ci fa conoscere profumi articolati e seducenti. Blend di corvina e rondinella, le uve appassiscono per quattro mesi, per poi fermentare per circa 30 giorni e venire affinate in botti di rovere per un periodo non inferiore ai 24 mesi. Un’etichetta che, fra i tanti pregi, ha anche quello di essere predisposta ad un lungo affinamento in bottiglia, in grado di garantire emozioni speciali negli anni futuri.