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Stachlburg

Alto Adige Valle Venosta Pinot Nero DOC “Le Petit” 2017 - Stachlburg

17,40 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Alto Adige Valle Venosta Pinot Nero DOC

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rubino di media intensità colorante, che vira al granato. Naso intrigante con note di fragola, ciliegia e lampone, unite a spezie e delicati cenni di pellame. Bocca snella, sospinta da una gradevole acidità, dove i tannini appaiono fini e setosi.

Abbinamenti

Da abbinare a piatti a base di carne, in particolare con filetti di manzo o selvaggina arrosto.

cantina

"Natura e genuinità costituiscono un binomio spesso difficile da coniugare nel mondo del vino. Il barone Sigmund Kripp, patron della tenuta Stachlburg, nel Comune di Parcines in Alto Adige, riesce a... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Valle Venosta Pinot Nero DOC “Le Petit” 2017 - Stachlburg: Perché ci piace

Questo Alto Adige Valle Venosta Pinot Nero DOC “Le Petit” 2016 è prodotto a partire da grappoli raccolti a mano. Dopo una macerazione a freddo di 4 giorni, è effettuata la fermentazione ad una temperatura relativamente bassa in contenitori di acciaio, a cui segue una maturazione in legno. Rosso che coniuga forza e raffinatezza.

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