Stachlburg

"Natura e genuinità costituiscono un binomio spesso difficile da coniugare nel mondo del vino. Il barone Sigmund Kripp, patron della tenuta Stachlburg, nel Comune di Parcines in Alto Adige, riesce a garantirlo con continuità già dal 1990: fra i primi convinti sostenitori della conduzione biologica, non lesina tuttavia l'impiego delle tecniche più moderne di vinificazione affermando un altro binomio di non semplice applicazione: tradizione e avanguardia. Il compito è semplificato dal terroir dove i vigneti dell'azienda sono posizionati: la particolarità del clima, le caratteristiche del terreno, l’esposizione sui versanti sud delle montagne, favoriscono una maturazione ottimale delle viti e una perfetta salubrità, condizione indispensabile per ottenere vini di questa qualità. Il castello Stachlburg è un tipico castello al centro di un villaggio tirolese, sorto nel XII secolo come sede ministeriale. Nel 1540 Georg Stachl acquistò il maniero e dopo aver ottenuto il titolo nobiliare di “von Stachlburg” trasferì il nome alla sua residenza. Di generazione in generazione il castello fu ereditato dalle tre figlie del Conte Schneeburg. Queste tre sorelle sposarono un nobile della famiglia Giovanelli. A questo ramo famigliare apparteneva la bisnonna del barone Sigmund Kripp, che oggi conduce le sorti della tenuta con orgoglio e amore per la tradizione.
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