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Hofstätter

Alto Adige Sauvignon DOC “Oberkerschbaum” 2017 - Hofstätter

24,90 €

  • In pronta consegna (fino a 8 prodotti)

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: sauvignon 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2027

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino intenso con riflessi verdolini. Naso intenso che regala sensazioni di agrumi maturi, di pompelmo e bergamotto, che si fondono a note di ortica e pietra focaia. Assaggio marcato da una viva acidità, sapido e agrumato nello sviluppo gustativo.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai crostacei, con i secondi piatti a base di pesce e accanto ai formaggi freschi.

cantina

Una cantina mitica, per alcuni sinonimo stesso dell’Alto Adige e della sua purezza espressiva. Quella fondata da Josef Hofstätter nel 1907 è una realtà vitivinicola da sempre capace di coniugare... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Sauvignon DOC “Oberkerschbaum” 2017 - Hofstätter: Perché ci piace

È prodotto con uve sauvignon in purezza provenienti dall’omonimo cru di proprietà della famiglia Hofstätter, questo bianco “Oberkerschbaum”. Le vigne sono poste ad una quota di circa 800 metri sul livello del mare, una condizione che assicura profumi e grande acidità in assaggio. La fermentazione è svolta in contenitori d’acciaio, dove rimane per gli 8 mesi successivi a contatto con le fecce fini. Un bianco che convince per la sua elegante tipicità.

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