Alto Adige Sauvignon Blanc DOC “De Silva” 2014 - Peter Sölva & Söhne

30,90 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: sauvignon bianco 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2018
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici, Pranzo leggero
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Primi di terra

Note di degustazione

Giallo con riflessi verdognoli. Al naso si sentono intensi aromi di ortica e frutti tropicali, tipici del vitigno. In bocca sprigiona freschezza, mineralità e sapidità.

Abbinamenti

È l’ideale come aperitivo. Accompagna primi piatti leggeri, carni bianche e crostacei. Da provare con la zuppa di cipolle.

cantina

Siamo a Caldaro dove, dal 1731, è documentata l’attività vitivinicola dell’azienda Peter Sölva & Söhne che ha visto susseguirsi, nella gestione, ininterrottamente ben dieci generazioni ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Sauvignon Blanc DOC “De Silva” 2014 - Peter Sölva & Söhne: Perché ci piace

Per la cantina Peter Sölva & Söhne il nome “De Silva” rappresenta un sinonimo di selezione delle uve e cura dei vigneti secondo una lunga tradizione. Le uve con cui è prodotto il Sauvignon Blanc provengono da una vigna molto soleggiata, situata a 450 metri sul livello del mare. Il metodo di vinificazione è lo stesso di quello del Pinot Bianco: macerazione a freddo, fermentazione a bassa temperatura e riposo sui lieviti. L'Alto Adige Sauvignon Blanc DOC “De Silva” di Peter Sölva & Söhne è un vino versatile e gustoso.