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Castelfeder

Alto Adige Pinot Bianco DOC "Vom Stein" 2012 - Castelfeder

11,00 €

Esaurito

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: pinot bianco

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2015

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro e luminoso, al naso esprime un gran bel ventaglio di profumi. Note che spaziano dalla mela a sentori tropicali e minerali e che introducono ad un assaggio fresco ed elegante, generoso, caratterizzato da una decisa acidità e da una leggera sensazione salina. Equilibrato, chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

Elegante e reattivo, il Pinot Bianco di Castelfeder è vino che ben si abbina ad antipasti saporiti come una strapazzata alle verdure.

cantina

Castelfeder è una bellissima realtà produttiva a gestione familiare che nasce lungo la Val d'Adige, tra le città di Trento e Bolzano. Fondata nel 1969 da Alfons Giovanett, oggi alle redini della... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Pinot Bianco DOC "Vom Stein" 2012 - Castelfeder: Perché ci piace

In Italia il pinot bianco ha trovato un habitat ideale in Alto Adige, unica regione dove viene vinificato con risultati davvero eccellenti. Quello che ne risulta è un vino bianco di grande freschezza, giocato sul frutto e al tempo stesso capace di virare su note di burro e di vaniglia. Complessità quindi, per una bottiglia capace di regalare emozioni.

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