Alta Langa Brut DOCG "Cuvée Leonora" 2009 - Cascina Bretta Rossa

26,30 €

Esaurito

Annata: 2009
Denominazione: Alta Langa DOCG
Vitigni: pinot nero 70%, chardonnay 30%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2016
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Molluschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista color giallo paglierino, perlage fine e riflessi dorati. Il naso mostra sentori agrumati e fruttati, con richiami minerali e di crema pasticcera. Il sorso è secco, teso, freschissimo. Si distende con armonia, chiudendo con un retrogusto leggermente amaricante.

Abbinamenti

Cuvée Leonora di Cascina Bretta Rossa è perfetta in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e frutti di mare. Perfetta come aperitivo.

cantina

"Ci sentiamo di essere gli artigiani che mettono nella bottiglia tutto quello che la vigna regala cercando di perdere il meno possibile di profumi e sensazioni”: difficilmente si incontrano parole ... vai alla scheda della cantina

Alta Langa Brut DOCG "Cuvée Leonora" 2009 - Cascina Bretta Rossa: Perché ci piace

Alta Langa Brut DOCG "Cuvée Leonora" di Cascina Bretta Rossa è un Metodo Classico realizzato da un blend di pinot nero e chardonnay, coltivati in provincia di Alessandria. La vendemmia è manuale, la prima fermentazione è stata svolta in vasche d'acciaio, la seconda in bottiglia, con sosta sui lieviti per 30 mesi. Successo garantito con calamari saltati con olio aromatizzato alla menta.