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Vini da abbinare al roast-beef

Il miglior abbinamento con il roast-beef deve tener conto del fatto che la ricetta prevede carne di manzo dal sapore piuttosto deciso, che va bilanciato e assecondato. Una buona scelta è certamente il Chianti Classico, compagno perfetto praticamente di tutte le preparazioni di carne. Se vuoi dirigerti su qualcosa di leggermente più corposo, vai con un Cirò, rosso calabrese di corpo e sostanza che, grazie ai sentori fruttati e alle note floreali, accompagna perfettamente il gusto della carne. Il vino ideale per il roast-beef è in ogni caso un rosso di medio corpo e buona sostanza, come quelli della selezione che trovi qui.

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