Vouvray Demi-Sec "Le Mont" 2007 - Domaine Huet

43,90 €

Esaurito

Annata: 2007
Denominazione: Vouvray AOC
Vitigni: chenin blanc 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2016
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Molluschi, Pollame, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta giallo oro brillante. Il naso mostra un bouquet variegato di frutta esotica (ananas matura), di piccoli fiori bianchi, di citronella e di spezie delicate. Il sorso è rotondo, avvolgente e ricco grazie anche al residuo zuccherino di 20 g/l. Bellissimo sviluppo in bocca, su note piacevoli di spezie e di frutta, con gran finale persistente ed elegante.

Abbinamenti

Questo Chenin Blanc demi-sec si sposa alla perfezione con piatti a base di foie-gras, di secondi di pesci di mare. Eccellente anche con i piccoli volatili.

cantina

Domaine Huet ha una storia antichissima che affonda le proprie radici addirittura nel 372 d.c., con la costruzione del Monastero di Marmoutier, nel cuore della Valle della Loira. La Maison è stata ... vai alla scheda della cantina

Vouvray Demi-Sec "Le Mont" 2007 - Domaine Huet: Perché ci piace

Questo Chenin Blanc, elaborato in versione demi-sec, proviene dalla vigna "Le Mont", estesa circa 9 ettari nei dintorni di Tours. La parcella ha un'età media di 20 anni ed è condotta secondo criteri biodinamici. La vendemmia del Vouvray Demi-Sec "Le Mont" del Domaine Huet è manuale e la vinificazione tradizionale. Residuo zuccherino di 20 g/l.