Domaine Sylvain Cathiard

Vosne Romanée En Orveaux 1er Cru 2012 - Domaine Sylvain Cathiard

245,00 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Vosne-Romanée AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2037
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 94
Robert Parker 90
Jancis Robinson 16.5

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un bel colore viola, molto luminoso. Al naso è aromatico, con profumi floreali e di frutta a bacca scura molto avvolgenti. Al palato è di medio corpo, con una bassa acidità, di buona persistenza.

Abbinamenti

E’ un vino che richiede piatti dalle preparazioni abbastanza elaborate. Perfetto con diversi tipi di carne e selvaggina, si accompagna bene a condimenti speziati: da provare con il chilli di agnello.

cantina

La Borgogna è senza alcun dubbio uno dei territori più importanti e rinomati per ciò che riguarda l’enologia mondiale. Qui, in un lembo di terra esteso per circa 150 chilometri, ricompreso tra ... vai alla scheda della cantina

Vosne Romanée En Orveaux 1er Cru 2012 - Domaine Sylvain Cathiard: Perché ci piace

Tra i diversi vini prodotti dal Domaine Sylvain Cathiard, il Vosne Romanée En Orveaux 1er Cru incarna in maniera impeccabile le caratteristiche dell’uva protagonista, il pinot noir: finezza e armoniosità nel presentare al naso i profumi classici di questo vitigno, unite ad una spiccata bevibilità. Una produzione attenta e minuziosa, che vede fermentare le uve a temperatura controllata, per poi affinarle lentamente in barriques, per circa 18 mesi. Un vino molto identitario, che capta l’essenza dello spirito aziendale nella produzione di vini borgognoni di alta qualità.