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La Costaiola

Vino Spumante Metodo Classico Rosé “Novè”- Novè, La Costaiola

11,90 €

Esaurito

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  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Pizza, Primi di pesce

Note di degustazione

Rosa tenue alla vista e cremoso nella spuma che invita all’assaggio. Al naso si riconoscono sentori di piccoli frutti rossi e note floreali di violetta. In bocca poggia su una viva freschezza ed è succoso con aromi di ciliegia e fragolina.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a risotti di mare, consigliato per le ricette vegetariane e con la pizza margherita.

cantina

La Costaiola è situata sulle colline che dividono le località di Casteggio e Montebello della Battaglia, nell’Oltrepò Pavese. L'azienda ha origini molto antiche e nel 1938 Luigi Carbone, ... vai alla scheda della cantina

Vino Spumante Metodo Classico Rosé “Novè”- Novè, La Costaiola: Perché ci piace

Novè è linea giovane e spensierata della cantina La Costaiola. Lo spumante rosé “Novè nasce a partire da un vino base da uve pinot nero e il bel colore rosato è ottenuto con una breve macerazione sulle bucce. La presa di spuma in bottiglia è attivata con lieviti selezionati e la maturazione sui lieviti ha una durata di 9 mesi.

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