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Tenuta di Corte Giacobbe Dal Cero

Vino Spumante Metodo Classico Pas Dosé "Cuvée Augusto" 2011 - Tenuta di Corte Giacobbe Dal Cero

26,90 € 34,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2011

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2018

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di carne, Crostacei, Primi di carne, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati si mostra fruttato e dal profumo intenso e inebriante. Al palato è di buona struttura e lunga beva, in grado di regalare sensazioni fruttate intriganti. Chiude lungo e persistente.

Abbinamenti

Uno spumante poliedrico in grado di accompagnare un pasto importante fin dall'antipasto. Su risotti, polenta taragna e coniglio, casoncelli burro e salvia, gnocco fritto con salumi e formaggi o perfino pasta con le vongole.

cantina

Augusto Dal Cero, fondatore dell'azienda, acquistò i primi vigneti nel territorio di Roncà nel 1937. Venuto a mancare in età giovane, i figli Dario e Giuseppe ne ereditarono il carisma e sposarono ... vai alla scheda della cantina

Vino Spumante Metodo Classico Pas Dosé "Cuvée Augusto" 2011 - Tenuta di Corte Giacobbe Dal Cero: Perché ci piace

Il Cuvée Augusto è il Metodo Classico portabandiera della casa, e vede in ciascuna delle sue fasi di lavorazione un connubio fatto di tradizione e innovazione. Uno spumante di qualità che fa di struttura e originalità le sue carte vincenti.

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