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Ruiz de Cardenas

Vino Spumante Metodo Classico Extra Brut Blanc de Blancs - Ruiz de Cardenas

15,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: NV

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2019

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena estiva, Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85/100

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante; perlage molto fine. Al naso si esprime con sentori di agrumi e frutta a polpa bianca, note di fiori di campo e cenni di burro e vaniglia. Al palato è fresco, sapido e di spiccata mineralità.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento con il pesce affumicato e con la tartare, si sposa bene anche con i primi di pesce.

cantina

"Vinifico solamente le uve dei miei piccoli vigneti e per scelta coltivo solo pinot nero e chardonnay. La mia cantina è dotata di ogni moderna attrezzatura, ma questo al giorno d'oggi non è... vai alla scheda della cantina

Vino Spumante Metodo Classico Extra Brut Blanc de Blancs - Ruiz de Cardenas: Perché ci piace

Questo Vino Spumante Metodo Classico Extra Brut Blanc de Blancs firmato Ruiz de Cardenas affina per 3 anni sui lieviti e viene prodotto dalle sole uve chardonnay. Grazie ad una peculiare eleganza e al perfetto equilibrio dei profumi, è un vino che convince fin dal primo assaggio, rivelandosi un'interpretazione magistrale del terroir pavese.

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