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I Borboni

Vino Spumante di Qualità Extra Brut Millesimato 2015 - I Borboni

17,90 €

  • Spedizione tra il 20 e il 23 ottobre

  • Annata: 2015

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena estiva

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, il perlage è fine e persistente. In bocca i profumi sono tipici, con un richiamo agli agrumi come il pompelmo ed il limone, alla pasticceria e alla classica crosta di pane. In bocca ritornano i sentori fruttati ed erbacei, con una verve fresca e godibile. Il finale è ammandorlato, morbido, strutturato e di ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto in abbinamento a tartine, piatti a base di pesce, crostacei, molluschi, terrina di anatra, formaggi poco stagionati e verdure cotte a vapore.

cantina

"La famiglia Numeroso, a Lusciano, si dedica alla viticultura fin dai primi del 1900, producendo da sempre vino asprinio e contribuendo in modo decisivo al suo recupero. L'asprinio è un vitigno... vai alla scheda della cantina

Vino Spumante di Qualità Extra Brut Millesimato 2015 - I Borboni: Perché ci piace

Lo spumante Extra Brut Millesimato 2013 della cantina campana I Borboni è ottenuto da uve a bacca bianca autoctone della zona, coltivate a piede franco su suoli sabbiosi. La sua spiccata acidità lo rende adatto alla spumantizzazione. È un piccolo grande vino, ricco di aromi primari, molto fruttato e con elevata effervescenza.

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