Vino Rosso "Harmonie" 2014 - Les Temps Retrouvé

22,60 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: AOC Côtes du Roussillon
Vitigni: Grenache,Syrah,Carignan
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali, Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Salumi, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino di media fittezza. Al naso un richiamo alla frutta acida e succosa, lampone, susina e alle erbe aromatiche. Al palato il vino sorprende per la sua bevibilità a scorrevolezza, i tannini incedono sul palato ma il vino scorre vellutato e fresco.

Abbinamenti

Si sposa a meraviglia con carni rosse dal sapore concentrato, come il diaframma o l'agnello, oppure dei brasati o arrosti. Si accosta bene anche con dei salumi importanti.

cantina

Il domaine di Michaël Georget si trova a Laroque des Albères un villaggio del Roussillon sulle pendici intorno a Banyuls e Port Vendres. Michaël è originario di Chinon, terra di grandi vini ... vai alla scheda della cantina

Vino Rosso "Harmonie" 2014 - Les Temps Retrouvé: Perché ci piace

I vini di Michaël Georget sono vini unici, diversi dai vini della sua stessa regione. Nonostante abbiano delle acidità sferzanti e un’indole selvaggia esprimono sempre intense note fruttate. Il più interlocutorio dei vini di Les Temps Retrouvé, l’Harmonie è un assemblaggio delle tre varietà tipiche della sua zona: grenache, syrah, mourvedre da viti di cento anni condotte in biodinamica sulle terrazze de Laroque des Albères. Fermentazioni spontanei, nessun aggiunta di solfiti, dodici mesi di affinamento i botti, imbottigliato senza filtrazione. Per rivalutare il concetto di armonia.