Vino Rosso "Ai Du" 2018 - Les Valseuses

33,80 €

Esaurito

Annata: 2018
Vitigni: poulsard
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2025
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi granato. Al naso si esprime su note di frutta rossa macerata, frutta nera appena matura, leggeri sentori speziati e balsamici. Al palato il vino è succoso, dall'acidità masticabile, di bellissima pulizia la chiusura.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare primi di pesce e salmone affumicato, si abbina molto bene con il tonno crudo e i gamberi.

cantina

Les Valseuses è una cantina situata vicino Arbois, nello Jura, che però nacque in seguito ad un particolare incontro avvenuto ben lontano dalla Francia. Antoine Le Court-Chedevergne infatti si ... vai alla scheda della cantina

Vino Rosso "Ai Du" 2018 - Les Valseuses: Perché ci piace

"Ai Du" è un Poulsard e un brano blues di Ali Farka Touré e Ry Cooder. L'ispirazione è la lentezza saheliana, infatti la fermentazione con le bucce dura due mesi. Un vino eccezionale, di cui non ci si può stancare.