Vino Frizzante Rifermentato in Bottiglia “Assolato” - Diotisalvi

19,50 €

Esaurito

Annata: NV
Vitigni: bronner
Alcol: 11%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2021/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Pizza, Pollame, Salumi, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Giallo paglierino tenue e leggermente torbido, (dovuto alla lavorazione artigianale), l’”Assolato” propone piacevoli e delicate note di crosta di pane e lieviti, rifiniti da toni fruttati e agrumati. Al palato spiccano vitali sensazioni di sapidità e freschezza, ben integrate nel sorso fruttato e polposo.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo e per accompagnare un tagliere misto di affettati, salumi e mozzarella di bufala, “Assolato” si abbina bene anche con la pizza margherita e con carni bianche non troppo elaborate.

cantina

La Società Agricola Diotisalvi nasce a Farra di Soligo, in provincia di Treviso e propone vini Biologici certificati e Vegani, provenienti da vigne coltivate in biodinamica.
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Vino Frizzante Rifermentato in Bottiglia “Assolato” - Diotisalvi: Perché ci piace

Diotisalvi presenta “Assolato”, un fresco e scorrevole Vino Frizzante Rifermentato in Bottiglia, dal sorso leggero e croccante. Si tratta di un vino da uve bronner Piwi, coltivate in agricoltura Biologica e Biodinamica certificata Demeter. Ne risulta un prodotto artigianale, semplice e genuino, frutto di una rifermentazione naturale in bottiglia e una lavorazione Senza Lieviti Aggiunti.