Vin Santo di Montepulciano DOC “Familiae” 2009 - Boscarelli (0.375l)

36,00 €

Esaurito

Annata: 2009
Denominazione: Vin Santo di Montepulciano DOC
Vitigni: malvasia, trebbiano, grechetto
Alcol: 12%
Formato: 0.375l
Consumo ideale: 2011/2024
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Foie gras, Formaggi erborinati

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un bel colore ambrato. L’esame olfattivo presenta note che richiamano il legno e la vaniglia, passando per erbe aromatiche e officinali; subentrano poi nuances più fruttate. In bocca è molto morbido, ricco e vellutato, con un’ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con il foie gras e con diversi tipi di formaggi erborinati, è perfetto anche in accompagnamento a diversi dessert o anche da solo, come vino da meditazione. Dà il meglio di sé con la pasticceria secca.

cantina

Boscarelli è una piccola e storica azienda famigliare, simbolo per tutto il territorio di Montepulciano, la prima a credere nelle potenzialità di un’area così vicino a Montalcino. Ci troviamo ... vai alla scheda della cantina

Vin Santo di Montepulciano DOC “Familiae” 2009 - Boscarelli (0.375l): Perché ci piace

Finezza, morbidezza e un grande ventaglio di profumi: queste sono le tre caratteristiche che identificano il “Familiae” dell’azienda agricola Boscarelli, un Vin Santo di Montepulciano DOC che si fa bere davvero con grande piacevolezza. Taglio di malvasia, trebbiano e grechetto, le uve, appassite naturalmente, fermentano in caratelli sigillati di dimensioni differenti; il mosto fermenta quindi in ambiente completamente privo di ossigeno. Il vino affina poi nei caratelli per un periodo di circa 4-5 anni prima di essere imbottigliato. Non c’è bottiglia migliore per terminare la cena, per concedersi l’emozione di una bevuta di gran classe.