Vin de France Sauvignon "Les Pichiaux" 2018 - Noëlla Morantin

24,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Vitigni: sauvignon blanc 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2026
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce, Uova

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino. I profumi al naso richiamano la frutta esotica e gli agrumi, con note molto avvolgenti alternate a lievi nuances tendenti al floreale. In bocca è di corpo pieno, fresco, con un attacco deciso. Chiude con un finale mediamente persistente.

Abbinamenti

Questo Sauvignon Blanc "Les Pichiaux" si sposa alla perfezione con piatti di pesce in preparazioni leggere, o leggermente speziate, e con crostacei. Sublime anche come aperitivo o con piatti a base di uova.

cantina

Noëlla Morantin ha iniziato la sua avventura nel mondo della vinificazione nel 2001, quando l'incontro con un docente di viticoltura le cambiò radicalmente la vita, conducendola a lasciare il suo ... vai alla scheda della cantina

Vin de France Sauvignon "Les Pichiaux" 2018 - Noëlla Morantin: Perché ci piace

Questo Sauvignon Blanc della Valle della Loira proviene da vigne di 1,65 ettari, di circa 15 anni di età, lavorate in biologico. La vendemmia è manuale, la fermentazione è spontanea e avviene per metà in vasche di vetroresina e per metà in fusti di rovere usati. Il Vin de France Blanc "Les Pichiaux" di Noëlla Morantin affina in legno sulle fecce fini per 9 mesi.