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Tissot

Vin de France Passerillé "PMG" 2005 - André & Mireille Tissot (0.375l)

116,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2005

  • Alcol: 5%

  • Formato: 0.375l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2010/2020

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Conversazione

  • Giudizio di Tannico: 81pt

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Dessert

Note di degustazione

Denso e poco scorrevole al calice. Intenso il bouquet olfattivo, contraddistinto da netti ricordi di fiori secchi, di frutta dolce matura e di uva macerata. Ricco lassaggio, guidato da una bella dolcezza che si armonizza con unottima spalla acida. Ottima anche la lunghezza.

Abbinamenti

Perfetto con la pasticceria secca, è favoloso come vino da meditazione.

cantina

Immerso in una delle zone più importanti dello Jura, nel villaggio di Montigny-les-Arsures a due passi da Arbois, questo interessante Domaine è oggi gestito con maestria da Stéphane e Bénédicte ... vai alla scheda della cantina

Vin de France Passerillé "PMG" 2005 - André & Mireille Tissot (0.375l): Perché ci piace

Viti di 35 anni detà regalano i grappoli da cui nesce il Vin de France Passerillé PMG, etichettato André & Mireille Tissot. Viene prodotto con uve appassite, che dopo la pigiatura fermentano con i soli lieviti naturali. Matura sulle fecce fini per un anno in piccole botti di rovere da 114 litri. È un ottimo vino da meditazione, che propone un bellequilibrio tra parti acide e componenti dolci.

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