Vin de France “Hespérides” 2020 - Famille Roux

16,50 €

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Annata: 2020
Denominazione: Vin de France AOC
Vitigni: aligoté 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2024
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena asiatica, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90/100
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Piatti piccanti, Piatti speziati, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato con sfumature aranciate alla vista, al naso offre intensi e persistenti aromi di miele, frutta tropicale, nocciola e frutta secca a guscio, a cui seguono note eteree e speziate. In bocca entra morbido e corposo, offrendo un sorso caldo, sapido e polposo, delicatamente tannico e piacevolmente aromatico.

Abbinamenti

Orange Wine pieno e corposo, da abbinare a piatti altrettanto intensi e saporiti, come pollo al curry e piatti di pesce in salsa piccante. Da provare con le preparazioni speziate della cucina mediorientale.

cantina

Famille Roux è una costola dell’azienda vitivinicola Domaine Roux, fondata in Borgogna, nel villaggio di Saint Aubin, nel 1855. L’azienda ha una tradizionale conduzione familiare, l'esperienza... vai alla scheda della cantina

Vin de France “Hespérides” 2020 - Famille Roux: Perché ci piace

Il Vin de France “Hespérides” di Famille Roux si presenta come un Orange Wine intenso e persistente, dallo stile moderno e accattivante, perfetto da stappare durante una cena tra amici. 100% aligoté da uve raccolte a mano su terreni argillosi e ricchi di limo, collocati tra i 300 e i 350 metri di altitudine nel territorio di Saunt-Aubin, “Hespérides” vinifica esclusivamente in anfora, senza solfiti aggiunti. Grazie alla macerazione sulle bucce di circa 10 mesi, offre infatti un naso particolarmente intrigante e originale, seguito da un sorso saporito, pieno e corposo. Un bianco macerato ideale per chi ama sperimentare e apprezza la filosofia “naturale” e artigianale nei vini francesi.