Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT "Athanatos Catasto I" 2013 - Putzenhof

33,00 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigni: sauvignon blanc, chardonnay, incrocio Manzoni, riesling
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2016/2022
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena vegetariana
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Bianco

Note di degustazione

Si presenta di un bel giallo paglierino con vivaci riflessi verdolini. Al naso spiccano note di pesca, di melone, e un accenno erbaceo di pomodoro, messi in risalto da sentori di chiodi di garofano e una leggera speziatura. Una buonissima freschezza in bocca, un vino ricco di sentori minerali per un sorso in continua evoluzione. Ottima la struttura, molto lungo il finale.

Abbinamenti

Da provare con filetti di triglia su specchio di sedano rapa al lime.

cantina

Putzenhof è una delle piacevoli rarità della produzione vitivinicola italiana. Azienda a conduzione familiare situata a sud di Bolzano, è una perla incastonata nell’Alto Adige.
La storia ... vai alla scheda della cantina

Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT "Athanatos Catasto I" 2013 - Putzenhof: Perché ci piace

Dall'unione di sauvignon blanc, chardonnay, incrocio Manzoni e riesling nasce questo Athanatos Catasto I, di Putzenhof. Un vino di grande complessità, che dopo la fermentazione affina tre anni in acciaio. Un vino che come suggerisce il nome, nasce per durare. È stato realizzato grazie alla collaborazione tra Roman Mottironi Schweigkofler e Mirko Maccani, un contadino e un cantiniere. Si tratta di un vino importante, di grande persistenza.