Kante

Venezia Giulia Vitovska IGT 2015 - Kante

20,90 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigni: vitovska 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore giallo paglierino. Il naso è una sinfonia di profumi fruttati che spaziano dall’ananas alla mela cotogna, intervallati da aromi salmastri e floreali. Al palato è fresco, di medio corpo, caratterizzato da un gusto sapido. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, si sposa bene con primi e secondi piatti di mare. Da provare anche con carni bianche in umido, dà il meglio di sé con un delicato cous cous di pollo e verdure.

cantina

Il mondo del vino italiano è affascinante e davvero molto variegato: oltre a vitigni, denominazioni e terroir, non bisogna dimenticarsi di quegli uomini che, tutti i giorni con passione e dedizione, ... vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia Vitovska IGT 2015 - Kante: Perché ci piace

Il vitovska è un vitigno autoctono a bacca bianca originario della Slovenia e della zona del carso friulano; raramente viene vinificato in purezza, e ci voleva lo spirito di sperimentazione di Edi Kante per farne un vino di tutto rispetto, dove la mineralità esprime il terroir d’origine con sensazioni salmastre. Le uve fermentano e affinano in barriques per 12 mesi, per poi stabilizzarsi in acciaio per circa 6 mesi e venire imbottigliate senza filtrazione. Un Venezia Giulia Vitovska IGT davvero innovativo, dedicato a tutti coloro che vogliono provare qualcosa di poco conosciuto ma altamente appagante.