Venezia Giulia Refosco IGP 2016 - Primosic

15,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Venezia Giulia IGP
Vitigni: refosco dal peduncolo rosso, refosco di Faedis, refoscone
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Colore rosso granato tendente al violaceo. Al naso ha un profumo intenso con note di mora selvatica, prugna e sentori di sottobosco. Al gusto si presenta vinoso, dagli aromi fruttati fragranti, leggermente tannico e sapido. Con l’invecchiamento i tannini tendono a ingentilirsi e ad armonizzarsi.

Abbinamenti

E’ un vino territoriale, molto utilizzato in abbinamento con piatti della cucina regionale a base di carni rosse, arrosti e selvaggina.

cantina

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Venezia Giulia Refosco IGP 2016 - Primosic: Perché ci piace

Il Venezia Giulia Refosco IGP di Primosic è prodotto con le uve che provengono dai vigneti di Villanova di Farra, Rive Alte e Gorizia, su un altipiano con suoli ghiaiosi e calcarei. Dopo la raccolta manuale delle uve e la separazione del raspo, si procede alla fermentazione con una macerazione sulle bucce di 6/8 giorni, per estrarre il massimo degli aromi. Il vino matura poi per un periodo di un anno in vasche di cemento, proprio per preservare gli aromi varietali dell’uva.