Veneto Rosso IGT "Solèr" 2012 Magnum - De Stefani

34,80 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Veneto IGT
Vitigni: marzemino 20%, refosco dal peduncolo rosso, 20%, carmenere 20%, merlot 20%, cabernet sauvignon 20%
Alcol: 13.5%
Formato: 1.5l
Consumo ideale: 2016/2020
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi granato, concentrato e consistente. Danza nel calice, rilasciando una scia di profumi fruttati, in particolare prugne sotto spirito, e speziati, con note di pepe nero, cannella, terra bagnata, sandalo. In bocca è austero, pieno, ricco e profondamente lungo.

Abbinamenti

Vino gastronomico per eccellenza accompagna benissimo paste ripiene, zuppe, grigliate di carne e arrosti.

cantina

L'attenzione all'ambiente e la tradizione vitivinicola costituiscono la base portante della cantina De Stefani di Fossalta di Piave, viticoltori da quattro generazioni, nel cuore nel Veneto. ... vai alla scheda della cantina

Veneto Rosso IGT "Solèr" 2012 Magnum - De Stefani: Perché ci piace

La parola "solèr" in dialetto veneto significa solaio, granaio e viene usata dagli agricoltori per indicare il locale dove si fanno appassire le uve migliori. Nel solco della tradizione De Stefani produce Solér, utilizzando le cinque varietà di uva che hanno disegnato la storia vitivinicola della Marca trevigiana. Marzemino e refosco si fanno appassire mentre le altre uve attraversano un processo di vinificazione classico. Dopo l'assemblaggio, il vino ottenuto affina in legno per dodici mesi e per ulteriori dodici in bottiglia. Del Solér ci piacciono struttura, precisione tecnica, austerità e la versione magnum possiede anche quel tocco estetico in più tipico dei grandi vini.