Valpolicella Ripasso DOC 2008 - Le Guaite - Giulietta Dal Bosco

32,30 €

Esaurito

Annata: 2008
Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC
Vitigni: corvina 35%, corvinone 35%, rondinella 20%, cabernet, oseleta e croatina 10%
Alcol: 16.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2024
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Note di degustazione

Veste il calice di un intenso colore rosso granato. Al naso il bouquet è complesso e raffinato, composto da sentori di frutta scura surmatura e a confettura, che sono arricchiti da toni erbacei e da sfumature balsamiche. Il palato è equilibrato e dinamico, di buon corpo e caratterizzato da una chiusura che ricorda le mandorle e la marasca.

Abbinamenti

Richiede in abbinamento preparazioni a base di carne rossa o selvaggina. È perfetto per accompagnare lo spezzatino di capriolo.

cantina

“Sisure” è un’azienda agricola da sempre a conduzione familiare, famosa per la produzione di un olio extravergine di oliva di altissima qualità, e che nel 2002 ha avviato un progetto ... vai alla scheda della cantina

Valpolicella Ripasso DOC 2008 - Le Guaite - Giulietta Dal Bosco: Perché ci piace

Ti conquista con il suo travolgente calore, per poi avvolgerti con i suoi gusti morbidi e vellutati, ricchi di frutto e impreziositi da eleganti richiami terziari. Giulietta Dal Bosco produce il suo Ripasso della Valpolicella, etichettato “Le Guaite”, lasciandolo maturare prima per tre anni, tra botti di rovere e acciaio, poi per altri 24 mesi in bottiglia. Un vino, quindi, che è figlio della pazienza e del rispetto dei ritmi naturali. Un Rosso in cui le uve autoctone della Valpolicella si armonizzano alla perfezione, esprimendosi in un sorso dall’impatto equilibrato, caldo e fresco allo stesso tempo. Un Ripasso della Valpolicella pronto a sostenere il confronto con tutte le preparazioni a base di carne rossa o cacciagione. Mettetelo alla prova: lui non aspetta altro!