Begali

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC “Vigneto la Cengia” 2014 - Begali

12,20 € 15,60 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC
Vitigni: corvina 65% rondinella 30% altre uve autoctone 5%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 2 Bicchieri
Luca Maroni 88
Veronelli 88
Bibenda 3 Grappoli
Veronelli Star 2

Note di degustazione

Rosso rubino il colore, leggermente granato all’unghia. Il naso si apre su sentori fruttati, di ribes nero e frutti di bosco in genere, poi seguiti da richiami alla liquirizia e ai fiori appassiti, e infine da sfumature mentolate e leggermente tostate. Il palato segue le orme dell’olfatto, risultando scorrevole, equilibrato e di buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con le seconde portate a base di carne, è perfetto con l’arista di maiale al forno.

cantina

Da sempre realtà a conduzione familiare, l’azienda vitivinicola di Lorenzo Begali ha visto la luce verso la seconda metà del secolo scorso, nel 1943 per la precisione. Siamo a San Pietro in ... vai alla scheda della cantina

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC “Vigneto la Cengia” 2014 - Begali: Perché ci piace

Come da tradizione, nasce facendo rifermentare il Valpolicella sulle vinacce dell’Amarone o del Recioto: da qui il nome “Ripasso”, che la cantina Begali produce vinificando le uve del “Vigneto La Cengia”. Proveniente dal territorio più classico della denominazione, e interpretato nella versione “Superiore”, è un Ripasso che trascorre un anno in botti di rovere prima di essere messo in commercio. Disponibile e versatile a tavola, è un rosso ideale per accompagnare tutte le portate a base di carne. Accompagnatelo all’arista di maiale, e l’abbinamento non vi deluderà.