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La Cadalora

Vallagarina Pinot Nero IGT “Vignalet” 2016 - La Cadalora

25,40 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Vallagarina IGT

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Alla vista si rivela di un bel rosso rubino luminoso. Inizialmente fruttato il naso, con i sentori di ribes, more e amarene a fare da apripista, poi seguiti da ricordi terziari di cacao e di vaniglia. Di buon corpo il sorso, equilibrato nella trama tannica, morbido al palato e lungo nella persistenza.

Abbinamenti

Buonissimo per accompagnare la carne bianca, è ideale da abbinare al galletto alla griglia.

cantina

La cantina La Cadalora si trova a Santa Margherita di Ala, in provincia di Trento. La tenuta è gestita dai fratelli Rodolfo e Tiziano Tomasi con l'obiettivo di produrre vini fedeli alle tradizioni... vai alla scheda della cantina

Vallagarina Pinot Nero IGT “Vignalet” 2016 - La Cadalora: Perché ci piace

I piccoli frutti di bosco si uniscono ai preziosi terziari di cacao e di vaniglia, per dare origine a un rosso di estrema gradevolezza.
Il “Vignalet” della cantina “La Cadalora” è un Pinot Nero figlio dell’omonimo vigneto, esposto a sud e caratterizzato da terreni argillosi. Invecchiato in barrique per un anno e affinato per ulteriori 12 mesi in bottiglia, è un Pinot Nero che si beve che è una meraviglia.
Stappatelo durante una bella cena tra amici, e magari abbinatelo con un buon galletto alla griglia: saprà regalarvi soddisfazioni senza mezzi termini.

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