Vallagarina Gewürztraminer IGT 2016 - La Cadalora

12,40 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Vallagarina IGT
Vitigni: gewürztraminer 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino intenso è il giallo che si mostra alla vista. Ginestra e camomilla aprono l’ingresso al naso, che poi percepisce ricordi di frutta esotica e di albicocca, completati da ultimo da sfumature di chiodi di garofano e di frutta candita. L’assaggio è morbido e armonico, caratterizzato da un rimando agrumato di pompelmo, e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare la cucina di mare, è buonissimo insieme con le pennette al salmone affumicato e asparagi.

cantina

La cantina La Cadalora si trova a Santa Margherita di Ala, in provincia di Trento. La tenuta è gestita dai fratelli Rodolfo e Tiziano Tomasi con l'obiettivo di produrre vini fedeli alle tradizioni ... vai alla scheda della cantina

Vallagarina Gewürztraminer IGT 2016 - La Cadalora: Perché ci piace

Presente da sempre in Trentino, il vitigno del Gewürztraminer dà il meglio di se stesso nel momento in cui incontra le zone collinari, quali sono anche quelle della Vallagarina. Non a caso, quindi, il Gewürztraminer etichettato “La Cadalora” si rivela essere un bianco piacevole in tutto e per tutto.
Fermentato a temperatura controllata in acciaio, matura sempre in acciaio, e viene imbottigliato nell’aprile successivo alla vendemmia. È un Gewürztraminer che si esalta nella sua semplicità, fatta dagli speziati, varietali e profondi rimandi aromatici. È un bianco da abbinare a preparazioni dai profumi decisi: con le pennette al salmone affumicato e asparagi troverà un accostamento insuperabile.