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Pederiva

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry - Pederiva

10,80 € 13,50 €

Esaurito

  • Denominazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG

  • Vitigni: glera

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Dessert, Secondi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, al naso esprime note fruttate con sentori di agrumi, di pesca bianca e di mela verde. In bocca è piacevolmente abboccato e al tempo stesso sostenuto da un'ottima freschezza ed acidità. Morbido, avvolgente, vellutato, chiude con una leggera note dolce, sul frutto.

Abbinamenti

Vellutato nella sua tendenza dolce, il dry di Pederiva è Prosecco che ben si sposa con piatti in cui lo zucchero gioca un ruolo importante, ma non fondamentale. Noi lo abbiamo immaginato con un pollo al curry in agrodolce.

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry - Pederiva: Perché ci piace

Il Prosecco Millesimato di Pederiva è quello che proviene dagli appezzamenti migliori e che viene vinificato solo dopo un'attenta selezione delle uve, sempre colte a completa maturazione. Si tratta quindi del prodotto più importante, quello più ricco e sfaccettato. Non solo, in quanto dry, è tra quelle previste dalla denominazione quella che ha la maggiore tendenza dolce, quella il cui residuo zuccherino è compreso tra 17 e 32 grammi/litro.

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