Valdadige Terradeiforti Casetta DOC "Foja Tonda" 2015 - Albino Armani

14,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Valdadige Terradeiforti DOC
Vitigni: casetta 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rubino carico, al naso rivela una notevole personalità con vive note di marasca e prugna secca, cannella e tabacco e note potenti di muschio. In bocca è morbido e potente, sostenuto da una notevole acidità e persistenza che vira su note terziarie.

Abbinamenti

Compagno ideale di brasati e carni al sugo, si abbina facilmente anche a cacciagione formaggi stagionati non erborinati. Da provare con l'arrosto con le mele.

cantina

Quattrocento anni di storia nella viticultura della Valle dell'Adige per la famiglia Armani, comprovata dai documenti notarili del 1607 a nome di Domenico Armani e conservati all'Archivio Storico di ... vai alla scheda della cantina

Valdadige Terradeiforti Casetta DOC "Foja Tonda" 2015 - Albino Armani: Perché ci piace

Questo Valdadige Terradeiforti DOC "Foja Tonda" di Albino Armani deve il suo nome all'uva Casetta che era anche detta Foja Tonda appunto che è un'uva autoctona della Vallagarina e storicamente utilizzata nelle zone di Dolcé, Ala e Avio. Proprio Albino Armani ha contribuito al recupero di questo storico vitigno, a partire da pochi ettari spesso a piede franco, che dal 2002 è stato re inserito tra le varietà coltivabili. Da uve provenienti da suolo morenico alluvionale il "Foja Tonda" affina 24 mesi in grandi botti di rovere e si dona a noi con la sua importante carica aromatica e selvatica che lo rende pieno di personalità.