Vacqueyras Rouge “Tradition” 2016 - Domaine Brunely

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Annata: 2016
Denominazione: Vacqueyras AOC
Vitigni: grenache 50%, syrah 30%, mourvèdre 10%, carignan 5%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 8/10
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di terra, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Nel calice si sviluppa con un colore rosso rubino intenso. I profumi che avvolgono il naso richiamano note principalmente fruttate, dove la mora e la ciliegia si avvertono con una certa profondità. All’assaggio è di buon corpo, con un sorso generoso, vivace ed energico; la trama tannica è finemente scolpita nella struttura generale.

Vacqueyras Rouge “Tradition” 2016 - Domaine Brunely: Perché ci piace

Il vino Vacqueyras Rouge “Tradition” è un prodotto dal profilo aggraziato, equilibrato e immediatamente comprensibile vista la struttura semplice sia al naso che al palato, dominata da leggeri tocchi e sapori fruttati. Domaine Brunely lo assembla partire da un taglio guidato dal vitigno grenache, accompagnato da un 50% ripartito fra syrah, mourvédre e carignan.Il mosto ottenuto dalla pressatura delle uve macera fermentando per un periodo compreso fra i 15 e i 20 giorni, a temperatura controllata. Al termine della vinificazione il vino viene fatto maturare in vasche di cemento per 12-18 mesi, per poi, dopo l’imbottigliamento, maturare ulteriormente in vetro per un semestre. Un’etichetta pronta per essere bevuta adesso, per gustarla all’apice del proprio percorso organolettico.