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Roccafiore

Umbria Trebbiano IGT "L’Altrobianco" 2022 - Roccafiore

17,00 €

  • In pronta consegna (fino a 3 prodotti)

  • Annata: 2022

  • Denominazione: Umbria IGT

  • Vitigni: trebbiano spoletino 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2028

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici, Degustazione alla cieca

  • Giudizio di Tannico: 87pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Dorato alla vista, al naso spiccano intense note di frutta matura, fiori bianchi e fiori di campo, seguiti da una delicata mineralità. Il sorso si concentra su freschezza e sapidità, sostenute da adeguata struttura e lunga persistenza gusto-olfattiva.

Abbinamenti

Molto interessante con carni bianche e pollame, ma anche con piatti di pesce in salsa.

cantina

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Umbria Trebbiano IGT "L’Altrobianco" 2022 - Roccafiore: Perché ci piace

“L’Altrobianco” nasce per valorizzare il terroir umbro e la vinificazione tradizionale portata avanti da Roccafiore fin dai primi anni di attività. Le uve sono infatti coltivate in agricoltura sostenibile e vengono raccolte gli ultimi giorni di settembre in un singolo vigneto, collocato su suoli di argille bianche, marne calcaree e gesso. Al loro arrivo i grappoli sono delicatamente pigiati e i mosti decantano naturalmente, fermentando spontaneamente in anfore di terracotta da 320 litri. Quindi il vino ottenuto affina in anfora per 12 mesi a contatto con le fecce fini e riposa per almeno 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Ne risulta un vino sfaccettato e intrigante, da sorseggiare senza fretta in occasioni informali.

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