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Graziano Fontana

Trentino Sauvignon DOC 2017 - Graziano Fontana

14,07 € 14,50 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Trentino DOC

  • Vitigni: sauvignon blanc 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Alle note olfattive fruttate e vegetali, tipiche del varietale, si affiancano sentori che ricordano la salvia e il sambuco. In bocca si dimostra consistente e ricco, sostenuto da freschezza a sapidità. Buona la lunghezza.

Abbinamenti

Si sposa con preparazioni a base di pesce o crostacei. Da provare con l’orata al ginepro.

cantina

A Faedo, comune di 622 abitanti in provincia di Trento, risiede Graziano Fontana, vignaiolo che con entusiasmo, costanza e caparbietà, dall’inizio degli anni ’90 conduce l’azienda vitivinicola... vai alla scheda della cantina

Trentino Sauvignon DOC 2017 - Graziano Fontana: Perché ci piace

Dai ripidi pendii di Faedo arrivano le uve con cui è vinificato questo Trentino Sauvignon DOC, della cantina di Graziano Fontana. Un Sauvignon in purezza, che sosta sui propri lieviti fino a qualche settimana prima dell’imbottigliamento, di solito effettuato tra l’aprile e il maggio successivo alla vendemmia. Giovane e pensato per essere goduto sin da subito, non si tira comunque indietro in quanto a carattere e personalità.

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